林業・森林科学・木材利用・造林・森林保全を扱います。森林生態系や林業の持続可能性を学べます。
ロザムンド・ヤング
イギリスのオーガニック農場でのびのびと暮らす牛たちの日常を、愛情をたっぷり込めて描くエッセイ。出産や子育て、死に際して見せる行動から、動物たちの豊かな内面と多様な個性が浮かび上がってくる。
池本 卯典, 吉川泰弘, 伊藤伸彦
獣医学を志す学生に向けて、その全体像と現代社会のなかで果たす役割を体系的に示した入門書。動物の医療から食の安全、公衆衛生の維持まで、獣医師が担う幅広い使命をわかりやすく解説していく。
遠藤秀紀
反芻という独自の進化を遂げたウシを、解剖学や生態学などさまざまな視点から徹底的に読み解く。野生の原牛から家畜化されるまでの長い道のりと、人類との深い関わりを丁寧にたどる動物学の書。
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